Длиный, широкий, но при этом обычно тонкий (до 3 мм) нож.

Выделен в категорию специальных ножей по причине своей универсальности - его используют и как сельскохохяйственное орудие (например при уборке сахарного тростника), и как туристический нож (для прокладывания дороги), и как боевой. На базе мачете так же делают ножи выживания.